Descrizione
I NETTARI / MILLEFIORI – LE QUERCE
IL millefiori? No, I millefiori! Perché chiamare al plurale un’insieme di tanti nettari diversi raccolti dalle api nello stesso periodo di tempo? Perché ognuno di questi mieli è unico. Per le caratteristiche del territorio in cui è stato prodotto, per il periodo dell’anno e anche per l’andamento della stagione, che può essere stata più o meno secca, umida, fresca, torrida, ventosa. Tutte variabili che hanno creato combinazioni diverse nel rapporto tra i fiori e le api. Assaggiando un millefiori primaverile della Maremma si può essere sorpresi da un sapore ricco, aromatico, su cui possono spiccare note di caramello o fruttate in cui sono riconoscibili l’erica, la marruca, il rosmarino. Assaggiando un miele alpino di alta montagna si può percepire, su un fondo di nettari delicati come la lupinella e il rododendro, sottili note fruttate o pungenti in cui sono riconoscibili il lampone e il timo. In un millefiori delle Prealpi si sentiranno le note tanniche del castagno insieme a quelle medicinali del tiglio. In un miele della Sicilia interna si potranno riconoscere le note di cocco o di sedano delle ombrellifere; dunque ogni millefiori è la fotografia di un diverso territorio in una diversa stagione.
• Paese d’origine: Italia
• Consistenza, Colore e Sapore: è una sorpresa ogni anno ed è sempre diverso, in base non solo al luogo di produzione, ma anche al periodo di raccolta.
FORMATO: 400 g
Abbinamenti
Perfetto per dolcificare:
• cappuccino, tè e tisane
• a colazione sul pane tostato e imburrato
• impasti per dolci o pane
• yogurt
• formaggi caprini, pecorino o erborinati
Carta d’identità
Zona di provenienza: Italia
Periodo di raccolto: Aprile – Settembre
Consistenza, Colore e Sapore: è una sorpresa ogni anno ed è sempre diverso, in base non solo al luogo di produzione, ma anche al periodo di raccolta.
Ingredienti
100% miele italiano millefiori.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni: Non contiene allergeni comuni. Tuttavia, le persone con allergie specifiche al polline o ai prodotti delle api dovrebbero consultare un medico prima di consumarlo.
Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo Comune
VASO >> GL70 VETRO
TAPPO >> FE40 ACCIAIO
Valori nutrizionali
Valori nutrizionali (per 100g):
• Valore energetico: 1375 Kj – 324 kcal
• Grassi: 0g
• di cui acidi grassi saturi: 0g
• Carboidrati: 80,3g (di cui zuccheri: 80,3g)
• Proteine: 0,6g
• Sale: 0,03g
Varietà floreali
Un dipinto di nettari
Il miele di millefiori è un maestro di pittura del paesaggio: l’insieme delle varietà vegetali presenti sul territorio bottinato dalle api regalano i colori e i sapori dei nettari di ogni fiore. In pochi giorni i melari si arricchiscono di un prezioso abbraccio di aromi, fino a ottenere un sorprendente ritratto dell’ambiente da invasettare e assaporare.
