Descrizione
I NETTARI / ALBERO DEL PARADISO – LE QUERCE
Il miele di albero del paradiso LE QUERCE viene raccolto in Italia nel corso dei mesi che segnano la massima fioritura di questa varietà vegetale: maggio e giugno.
FORMATO: 40 g
CARTA D’IDENTITÀ
Miele di Albero del paradiso – paese di origine Italia
Zona di provenienza: Italia
Periodo di raccolto: maggio – giugno
Consistenza: il miele di albero del paradiso si presenta liquido e, all’aspetto, leggermente torbido. Si tratta di un prodotto che cristallizza lentamente fino ad arrivare ad ottenere una consistenza cremosa con grani da fini a grossolani.
Colore: una arancione sfumatura, chiara, della tonalità di una pietra di ambra baltica vista in controluce.
Sapore: come a ricordare un sorso di tè freddo alla pesca, il miele di albero del paradiso sprigiona in bocca una dolcissima anima fruttata e fresca. Nel momento della degustazione infatti sembra di saggiare una macedonia di frutti tropicali.
Aroma: l’intreccio tra profumo e gusto lascia in bocca un aroma mediamente intenso e profumato, come a immaginare di aver appena fatto una scopracciata di litchi: la ciliegia della Cina.
Raccolta differenziata: verifica le disposizioni del tuo Comune
VASO >> GL70 VETRO
TAPPO >> FE40 ACCIAIO
prodotto confezionato da: Le Querce snc, reg. Vigna Granda, 2 – 10010 Azeglio (TO) – Italia
ABBINAMENTI
Il miele di albero del paradiso è un ottimo compagno per tutte le pietanze a base di frutta: dalla crostata alla macedonia, usato per lucidare l’impasto della prima o per arricchire il tono della marmellata, fino a essere considerato uno dei migliori partner per la frutta cotta. Si sposa altrettanto bene con bevande amare di base analcolica o drink fruttati ed estivi.
VARIETÀ FLOREALE
Durante la seconda metà del 1800, in Europa, è comparso l’ailanto, chiamato anche albero del paradiso. L’interesse che guidò l’importazione di questa pianta arborea (Ailanthus altissima) originaria dell’Asia, è da attribuirsi all’aiuto che questa stessa varietà presta allo sviluppo del Bombice della seta.
